4 ماه پیش
#8262 نقل قول
Ремесленник из Казани, выпекает хлеб на подовой паротрубной печи РТО40, которая работает на обычном газе https://www.kondhp.ru/products/ustroistvo-ruchnoe-dlya-rezki-polubatona-marmelada-na-ravnye-doli
   У него отличная выпечка и минимум оплаты за газ https://www.kondhp.ru/preorder/13402
  Видео полезно тем, кто хочет открыть производство хлеба, ремесленную пекарню, кондитерскую или хлебную лавку при магазине https://www.kondhp.ru/products/mashina-drazherovochnaya-dr-5a

Для производства типичных французских багетов используется пшеничная мука, чаще всего типа 550, с возможными незначительными добавками ржаной муки (до 10%), вода, дрожжи и соль https://www.kondhp.ru/pages/video-raboty-mashiny-dvukhvalnoi-diskovoi-rezki-dlya-plastov-ptichego-moloka-grilyazhnykh-irisnykh-mass
   Багеты, производимые с использованием прочих ингредиентов, называют изысканными https://www.kondhp.ru/products/mashina-formuiuschaya-batony-i-rogaliki-sm-230
   Во Франции для производства багетов никогда не используется жир https://www.kondhp.ru/products/ustanovka-dlya-vzryva-zeren-pushka-kmz-40
   Рецептура выпекаемых в Польше багетов содержит маргарин, и, следовательно, они не являются настоящими багетами https://www.kondhp.ru/preorder/13251
   Французы называют тБаакое изделие польским багетом https://www.kondhp.ru/preorder/13568

В современной хлебопекарной промышленности эти агрегаты получили большое распространение и предназначены для окончательной расстойки и выпечки формовых хлебов https://www.kondhp.ru/preorder/13255
   В них предусмотрена автоматическая загрузка тестовых заготовок в формы, автоматическая выгрузка выпеченного хлеба из форм и механизированная подача на укладку https://www.kondhp.ru/products/universalnaya-melnitsa-dezintegrator-umd-150-300-1000-2000-5000-8000-s-filtrom-tsiklonom-bez-ventilyatsionnoi-ustanovki
   В расстойно-печном агрегате такого типа шкаф и печь имеют общий цепной конвейер https://www.kondhp.ru/pages/video-raboty-mashiny-gilotinnoi-rezki-plastov-biskvita-i-kh-b-izdelii
   Люльки с формами шарнирно подвешены к тяговым цепям конвейера через определенное количество звеньев, в каждой люльке закреплены 15 или 16 форм, соединенных в секции по три или четыре соответственно https://www.kondhp.ru/preorder/13035
   Движение конвейера - прерывистое https://www.kondhp.ru/products/nasosy-tsentrobezhnye-tipa-36-1ts1-8-12-marki-g2-opa-i-tipa-36-1ts1-8-20-marki-g2-opb

РОТАЦИОННАЯ ПЕЧЬ МУССОН 450X600, Бу 1 год https://www.kondhp.ru/products/melnitsy-mu-2-modeli-1a1-1a-2a-1a3-2a3-dlya-sakharnoi-pudry-soli-i-drugikh-khrupkikh-produktov
   продам в связи с переоснащением https://www.kondhp.ru/categories/oborudovanie-dlya-proizvodstva-shokolada-glazuri
   Состояние хорошее https://www.kondhp.ru/preorder/12976
      Технические характеристики: 55-02  Производительность, шт https://www.kondhp.ru/preorder/13043
  /за одну выпечку:   - хлеб пшеничный, ржано- https://www.kondhp.ru/pages/video-raboty-v-rezhime-kholostogo-khoda-pitatelya-shliuzovogo-rotornogo-m-122
   https://www.kondhp.ru/pages/katalog-oborudovaniya-sobstvennogo-proizvodstva-i-izgotavlivaemogo-v-kooperatsii-s-partnerami
   https://www.kondhp.ru/products/mashina-moechnaya-sukhofruktov-ovoschei-s-ochistkoi-ikh-ot-gryazi-i-udaleniya-primesei-kamnei-mso

Сателлитная пара (ремкомплект) к тестомесильной машине Л4-ХТВ (производства АО ) состоит: 2 вал шестерни и 2 зубчатых колёса https://www.kondhp.ru/preorder/12948
   Если корпус редуктора целый,  https://www.kondhp.ru/preorder/12648
   https://www.kondhp.ru/pages/video-rezki-sukhofruktov-chernosliva-na-mashine-gilotinnoi-rezki-plastov-konditerskikh-mass
   https://www.kondhp.ru/products/termoupakovochnaya-mashina-tum-300

В миксер загружают разогретый маргарин, сахарную пудру (или сахар) и взбивают 13-18 мин до получения пышной, однородной побелевшей массы, постепенно по ходу взбивания малыми порциями добавляют воду с предварительно растворенными химическими разрыхлителями, затем яйцо или ме
0